洋葱闷带鱼

材料： 带鱼1条，洋葱、柠檬各1个、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精适量；

做法：

1、带鱼切块，用盐稍腌一下；

2、起油锅，带鱼煎至2面金黄，盛出待用；

3、切好的洋葱和蒜下锅炒香；

4、加入煎好的带鱼、料酒、生抽、胡椒粉稍闷一下；

5、起锅加入柠檬汁，鸡精调味。